[quote="e_tea"]Ну а еще вяленая кефалька или пеленгасик[/quote]
пробовал потрошёную кефаль, показалось, что соли переборщили немного, а вот пленгаса не покупал не разу.
А, да, в этом году первый раз купил ещё рыбку, забыл как называется. Продавец уговорил взять, говорит вкусная, со вкусом мяса.
Купюра для сравнения размеров
[img]http://lh6.ggpht.com/_-AYrlHd6SkA/TEhPWlETflI/AAAAAAAAA_I/qsFTosFnPBo/s640/%D0%98%D1%8E%D0%BB%D1%8C-0005.jpg[/img]
из морозилки достал

[quote="НП"]Суслик питается исключительно зерновыми, т.е. экологически, на то время, чистый продукт.
В те времена менялы принимали в обмен шкурки сусликов на деньги и прочие товары домашнего обихода.
Менялам шли шкурки, а Валету мясо!

... Вот колыхнулась вода и появилась мордочка суслика с закрытыми глазами (он же весь мокрый и затаив дыхание, лез сквозь воду), и когда он делает вдох сжимаешь пальцы и держишь суслика за шкуру в задней нижней части шеи. Всё. Он наш. Опускаем в нечто такое, что бы он не прогрыз и не убежал и отправляемся за следущим.[/quote]

бедные суслики! Моя бабушка называла нехороших людей "охотник"
А сами готовить суслика не пытались? Подозреваю, что он вкусный...

[quote="oleg1"]Моя бабушка называла нехороших людей "охотник" [/quote]
Возможно вашу бабушку обошел стороной неурожай 1948 года (это была самая настоящая голодовка в этой местности) и его последствия, а может вы не совсем правильно поняли её слова.

[quote="НП"][quote="oleg1"]Моя бабушка называла нехороших людей "охотник" [/quote]
Возможно вашу бабушку обошел стороной неурожай 1948 года (это была самая настоящая голодовка в этой местности) и его последствия, а может вы не совсем правильно поняли её слова.[/quote]

Слово "охотник" в настоящее время приобрело значение, которое говорит, что это человек, который убивает зверей для развлечения. А когда люди ели кошек и голубей для того, чтобы выжить, то это немного другое, как я понимаю
А бабуля моя была 1908 года рождения, до 70-х годов жила в деревне в Поволжье, работала в колхозе и повидала всякое...
Ну так всё-таки, вкусные были суслики?

Сусликов кушать не пробовал. Правда.
Это словами не передать, когда внутри такой стержень от предков передался, лучше здохнуть, но не опуститься.
Может я и не прав, больно мал тогда был, но точно что-то рядом
Местные коренные жители до сих пор навоз на огород не вывозят, брезгуют наверное. Гордые люди.

У меня мама покойная 1908 года рождения, а я младшенький. Смешно звучит при моих годах

[b]НП[/b], я не считаю, что съесть суслика когда голоден, это значит - опуститься. Почему вы так говорите?
Тем не менее -

Чонгар 16.07.10
[img]http://s46.radikal.ru/i113/1007/56/2c045db5494f.jpg[/img]
[img]http://s13.radikal.ru/i186/1007/d6/4759671ad73e.jpg[/img]
На форуме ещё тема про пиво есть может стоит объединить?

[quote="SVAN"]Чонгар 16.07.10
На форуме ещё тема про пиво есть может стоит объединить?[/quote]

[b]SVAN[/b], [size=85]в этой теме не существует таких понятий как офтоп, флейм и флуд. Пишите о чём душе угодно, но увы в рамках правил форума.[/size]

В Крыму пиво всё-таки лучше, чем у нас в Подмосковье. Думаю, что лучше покупать или новое, или в новой бутылке. Так как к такому пиву у технологов производителей закономерно повышенное внимание. Последнее время покупаю БАД. Ничё пиво

Думаю рыба в Геническе и Чонгаре из одних и тех же рыбхозов, поставщик рассказывал.
Вомер и мне нравится к пиву, частенько беру, к нам его оттуда привозят.
На трассе всегда все было дороже. Поэтому в Чонгаре, а он рассчитан только на проезжающих, и дороже, и кинуть могут. Так же от пыли и песка невозможно в совершенстве защититься. Если и брать, то требовать не "с витрины", а из ящика, куля, там хоть чище и свежее.
Копчение. Пусть рассказывают что хотят, но на 100% знаю, рыбу не натурально коптят, а с помощью жидкого дыма. Но все равно люблю и ем копченую рыбку.

[quote="Gonzo"]
Копчение. Пусть рассказывают что хотят, но на 100% знаю, рыбу не натурально коптят, а с помощью жидкого дыма. Но все равно люблю и ем копченую рыбку.[/quote]

Не представляю, как с помощью дымка можно сделать рыбу горячего копчения...

Насчёт пива. Эксперты в [url=http://adybov.ru/forum/viewtopic.php?f=1&p=75099#p75099]соседней теме[/url] сидят

[quote="НП"] ...А там уж сориентируетесь как вам лучше на Жолтые Воды взять направление, через центр старого города или же через Соцгород...
[/quote]
Ого! Спасибо огромное, теперь нам и навигатор не нужен!!! Фото рудников очень впечатлили!

А такие фотографии рыбы выкладывать - просто кощунство - И так отпуска, а соответственно поездки в Крым, вся наша семья ждет не дождется , а тут (учитывая еще и фото потрясающе вкусного украинского пива (про фотоотчеты форумчан я вообще промолчу)) а всё вместе - это прям пытка какая-то , захотелось просто немедленно сесть в машину и уже уехать наконец из раскаленной Москвы

Ничего не имею против рыбы, но мне лично Вомер не понравился, копченый - скумбрия, вяленый - вообще не понял. В чем его прикол? Хорошего леща в любом виде трудно переплюнуть. ИМХО.

[quote="lovecudachi"]Ничего не имею против рыбы, но мне лично Вомер не понравился, копченый - скумбрия, вяленый - вообще не понял. В чем его прикол? Хорошего леща в любом виде трудно переплюнуть. ИМХО.[/quote]
Ну тут уже на вкус и на цвет. Я скумбрию холодную очень люблю. А вот с лещами в последнее время не везёт. То сухой и ржавый, то пересолёный

[quote="МалинА"] захотелось просто немедленно сесть в машину и уже уехать наконец из раскаленной Москвы [/quote]
не забудьте захватить хорошее средство от комаров. В этом году в Крыму дождь не редкость, эти терминаторы расплодились - жуть. Пластины от комаров им пофиг. Пришлось им геноцид реальный перед сном объявлять

[quote="oleg1"] не забудьте захватить хорошее средство от комаров. [/quote]
Спасибо! действительно я забыла
[quote]терминаторы расплодились - жуть.[/quote]

[quote="МалинА"][quote="oleg1"] не забудьте захватить хорошее средство от комаров. [/quote]
Спасибо! действительно я забыла
[quote]терминаторы расплодились - жуть.[/quote] [/quote]
И это тоже про рыбу!

[quote="felenka"][quote="МалинА"][quote="oleg1"] не забудьте захватить хорошее средство от комаров. [/quote][/quote]
И это тоже про рыбу! [/quote]
Трупы комаров собираем в кулёк для прикормки рыбы

Всегда покупаю рыбу на небольшом рынке в Сальково, получается он первый по дороге в Крым. Там собственно до Крыма километров 20 остается. Так вот, в этот раз брал рыбу именно на этом рынке. Попалась отличная копченая кефаль по 25 гр. На обратном пути затарился еще копченой кефалью, которая сейчас лежит в холодильнике дома.

[b][i]Рыба из Оки[/i][/b]

[img]http://lh4.ggpht.com/_-AYrlHd6SkA/TIK84DcNI4I/AAAAAAAAC0U/nv8YIG-H9qY/s640/0031.jpg[/img]


[b][i]Выловлена сдесь[/i][/b]

[img]http://lh5.ggpht.com/_-AYrlHd6SkA/THq3hKyCF6I/AAAAAAAACmQ/oMYTCmu5NVw/s640/2010.%D0%B0%D0%B2%D0%B329%20007.jpg[/img]


[b][i]Съедена в жару под дешёвое, но холодное пиво[/i][/b]

[img]http://lh4.ggpht.com/_-AYrlHd6SkA/TIK8359uTAI/AAAAAAAAC0Q/w4VaPXtixTM/s512/0030.jpg[/img]