О русской водке, самогоне и прочих "вкусностях"

Dvoryannikov

san201 писал(а):

В данном случае термин "колонна захлебнулась" имеет совершенно однозначное толкование, применимое только к ректификационному процессу, когда в дефлегматоре накапливается слишком большое количество конденсата вследствие нарушения баланса в рабочей зоне колонны и пар вместо конденсации в рабочей зоне приводит к закипанию жидкости в дефлегматоре и выбросу пара в атмосферу.После установления баланса колонне дают поработать "на себя" еще полчаса и только потом начинают отбор со скоростью в два раза ниже рабочей

Чем-то мне это все напоминает описание работы атомных электростанций

Light

lovecudachi писал(а):

Light писал(а):

Внимательно смотрим на третью фотку

Эту Йогу по-русски мы уже смотрели тут.

Похоже, на фотке с Волгой монтаж... А жаль, так гармонично смотрелось! :crazy:

НП

san201 писал(а):

Полагаю Палыч знает

Да, я это уже твёрдо знаю ;-)

Не могу нигде найти точного описания процесса разогрева испарительного бачка, стабилизации колоны и прочим тонкостям этой науки, да так чтобы и со временем и с прикладываемой мощностью (нагрев) и особенно с показателями 2-х термометров (на испарительном бачке и на колоне в точке отбора), мне, похоже, этого хватило за глаза ;-)

Можно в упрощенном виде, подойдут и ссылки, где именно этот вопрос рассматривается детально.

san201

Вот здесь хорошо все написано...
http://www.homedistiller.ru/index.php?id=87
И вообще сайт по этой теме http://www.homedistiller.ru

lovecudachi

Могу предложить такой ресурс: http://gonimspirt.ru/.

ansenin

Прошу прощения заранее,всю тему не изучил,Главный вопрос-для чего? Ведь

,слава богу ,к нам поставляют.

НП

ansenin писал(а):

Прошу прощения заранее,всю тему не изучил,Главный вопрос-для чего? Ведь
,слава богу ,к нам поставляют.

Вы так торопились написать свой пост, что похоже только из-за стола - мысль бежит, символы скачут

Если бы в этой водке, да стойкий запах спирта убрать, то вы были бы правы.
Хотя, как всем известно - на вкус и цвет... ;-)

А вот этот продукт мне лично очень понравился:

san201

Конечно... Даже каждая бутылочка - ручной работы стеклодува...

vvk54

Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом, День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

Он объяснил, почему при смешивании спирта с водой часть конечного продукта исчезает. Все зависит от соотношения компонентов. Ученый рассчитал, что 40% спирта и 60% воды дают идеальный раствор с точки зрения сохранения объема. О водке и вкусовых качествах Менделеев не думал.

Есть повод!

О русской водке, самогоне и прочих "вкусностях"

Кто сейчас на конференции